maart 2022 - Jaarbeurs
Agro & Food / 16 april 2018

Chocolatemakers bouwt duurzame fabriek

Chocolatemakers, de chocoladeproducent van Nederland die zijn cacaobonen op windkracht naar Amsterdam laat komen en bekend is van de Tres Hombres en Gorilla bar, bouwt een nieuwe duurzame fabriek in Amsterdam.
De fabriek die volgend voorjaar van start gaat, zal straks volledig de eigen energiebehoefte gaan verzorgen door middel van een transparant zonnedak.

Chocolatemakers ziet met het nieuwe pand voor duurzame chocoladeproductie een lang gekoesterde wens werkelijkheid worden. Het bedrijf laat al sinds de start – zeven jaar geleden – zien hoe chocolade gemaakt wordt. En dan niet het massaproduct uit grote fabrieken, maar chocolade uit het ambachtelijke proces dat vanaf de cacaoboon gaat om kwaliteit in plaats van efficiency. De cacaoboon, de herkomst en de smaken staan voorop bij de ‘bean to bar’ chocoladeproducent.

 

Het bedrijf van Rodney en Enver maakt chocolade waarbij ze van boon tot reep alles zelf doen. Het is het enige Nederlandse chocoladebedrijf dat

elke schakel in de keten zelf in de hand heeft. Ze kopen een hoge kwaliteit biologische cacao direct bij de boeren in voor een goede en eerlijke prijs, branden zelf en nemen de tijd. De chocoladerepen worden verpakt in 100% recyclebaar materiaal en bedrukt met bio-inkt. Chocolatemakers werkt samen met boerencoöperaties in Peru, Dominicaanse Republiek en Congo.

 

Cacaoketen verder verduurzamen

 

De producent wil tonen dat de gehele cacaoketen, van boer tot consument, transparant, eerlijk en duurzaam kan zijn. Hierbij gaat het bedrijf verder dan fairtrade of bio alleen. Ook milieuvriendelijk vervoer en natuurbescherming horen daarbij. Chocolatemakers werd vier jaar geleden uitgeroepen tot meest

 

duurzame MKB-er van Amsterdam.

 

De bouw van een ‘off the grid’ fabriek die volledig in de eigen energiebehoefte kan voorzien betekent een volgende stap naar verder innoveren om de hele cacaoketen verder te verduurzamen. Zo bestaat het dak van de nieuwe locatie uit transparante zonnepanelen waarmee Chocolatemakers haar eigen elektriciteit kan verzorgen. Het nieuwe pand wordt opgebouwd met zoveel mogelijk circulair bouwmateriaal. In de toekomst wordt ook het proces van het branden van de cacaobonen duurzaam.

 

 

De fabriek komt aan de Radarweg in Amsterdam, de grootse cacaohaven van de wereld en de thuisbasis van Chocolatemakers. Hier kan ook de Tres Hombres direct aanleggen. Met dit zeilende vrachtschip vervoert Chocolatemakers de cacaobonen naar Amsterdam. Met een zeilschip en een eigen stroomvoorziening kan de chocoladefabrikant met de kracht van de natuur chocolade maken.

 

 

Deel dit artikel

Meer nieuws

Nederland huisvest Europese proeffabriek voor fotonische chips

(productnews)
Nederland krijgt een Europese proeffabriek voor zogeheten fotonische chips. Dit zijn chips die informatie overbrengen met...
Nederland krijgt een Europese proeffabriek voor zogeheten fotonische chips. Dit zijn chips die informatie overbrengen met licht, in plaats van zoals nu gebruikelijk elektronen. Zowel Eindhoven als Enschede zijn beoogde...
Algemeen / 11-11-2024
Lees meer

Cyberaanvallen in de maakindustrie nemen in omvang en complexiteit explosief toe

(productnews)
In de top 10 van industrieën staat de maakindustrie bovenaan als het gaat om cyberaanvallen. Bij meer dan 25% van alle...
In de top 10 van industrieën staat de maakindustrie bovenaan als het gaat om cyberaanvallen. Bij meer dan 25% van alle incidenten is deze industrie het doelwit. Ongeveer 45% van...
Algemeen / 11-11-2024
Lees meer

Twee miljoen euro voor startup die CO2 uit zeewater wil halen

Twee miljoen euro voor startup die CO2 uit zeewater wil halen

(PARTNER NIEUWS)
Algemeen / 11-11-2024
(productnews)
SeaO2 haalt ruim twee miljoen euro aan investeringen op voor het uit zeewater halen van koolstofdioxide (CO2). De...
SeaO2 haalt ruim twee miljoen euro aan investeringen op voor het uit zeewater halen van koolstofdioxide (CO2). De Nederlandse startup wil door CO2 uit zeewater te verwijderen en koolstofvrij water...
Algemeen / 11-11-2024
Lees meer

AI-model voorspelt operatieplanning in Diakonessenhuis

AI-model voorspelt operatieplanning in Diakonessenhuis

(PARTNER NIEUWS)
Medisch & Zorg / 05-11-2024
(productnews)
Het Diakonessenhuis zet een AI-model in voor het nauwkeuriger voorspellen van de operatieplanning. Het model voorspelt de...
Het Diakonessenhuis zet een AI-model in voor het nauwkeuriger voorspellen van de operatieplanning. Het model voorspelt de duur van operaties, met als doel het optimaliseren van de benutting van de...
Medisch & Zorg / 05-11-2024
Lees meer

Blijf op de hoogte, schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Je ontvangt maximaal 1x per week het laatste nieuws per email.
Inschrijven